商品概要

当社取り扱い商品の一覧です。
ご購入いただけない季節のものもございますので、詳しくはお問合せください。
商品のお買い求めは、TEL(0138)22-0224 をご利用いただけます。

熟成 北カムイの感動

秋に収穫した北カムイを、寝かせる事約3ヶ月。
熟成され、とっても甘い北カムイの出来上がりです。

商品名
:熟成 北カムイの感動
サイズ
:1kg〜10kg
期間
:12月中旬〜3月末
感動 味のめぐり逢い

四国と北海道の冬の味覚をセットで!

商品名
:感動 味のめぐり逢い
サイズ
:熟成北カムイ L 3kg, なると金時 L 2kg
期間
:12月中旬〜3月末
なると金時

他のさつまいもとは一線を画す上品な甘み。

徳島県北東部の砂地地域で盛んに栽培され
今や全国区の人気を誇る、徳島県を代表する特産物でございます。
水はけのよい海水のミネラルをたっぷり含んだ砂地で
土作りに専念し作られてきたのでございます。

商品名
:なると金時
サイズ
:L
期間
:12月上旬〜2月末
泉州水なす(浅漬け・生食)

ほんのりと甘い独特の食感!
生でも食べられる茄子!

江戸時代初期から、泉州地域で栽培され
歴史と伝統に彩られた水なすです。
柔らかい果肉に豊富な水分と甘みがあり、
皮も薄く、灰汁も少ないのでサラダでも食べられます。

商品名
:泉州水なす(浅漬け・生食)
内容物
:1個
備考
:浅漬け 通年
生食  4月〜9月末
北海道木古内産椎茸椎茸 箱入り娘

手間と愛情をかけて、約90日間
愛娘のように大切に育てた椎茸です。

通常、30日間程度で栽培する椎茸を、温度と水分量をしっかり管理しながら約90日間かけてじっくり育てました。
肉厚でキメ細かく、絶妙な食感を楽しめます。

商品名
:北海道木古内産椎茸椎茸「箱入り娘」
内容物
:椎茸 500g
備考
:※販売期間 12月〜2月末まで
行者にんにく

健康志向のあなたに!!
北海道早春の味と風味。貴重な期間限定の1ヵ月。

北海道では「アイヌネギ」と言われ、にんにくよりもアリシンを豊富に含んでおり滋養強壮に良いと言われています。3月下旬から5月上旬までしか味わえない稀少価値・期間限定品です。
生のまま、長期冷蔵保存OK!!
炒め物・お浸し・酢味噌和え・天ぷら・ギョーザに是非どうぞ!!

商品名
:行者にんにく
内容物
:50g×8袋
備考
:※販売期間 3月下旬〜5月上旬
春大根 ともえ

北海道道南の豊かな大地で
春の光をあびて、のびのび育った大根です。

みずみずしく、シャキシャキした食感は、大根サラダや大根そうめん、漬物などにピッタリ。
春季ならではの爽やかな味わいをお楽しみください。

商品名
:春大根 ともえ
内容物
:4kg(4〜5本)
備考
:※販売期間 6月上旬〜7月下旬
枝豆

食卓を鮮やかに!
枝豆の「濃い」旨みを味わえます。

1粒1粒に、枝豆本来の味がギュッ!
お茶うけに、お酒のお供に、ついつい手が出る美味しさです。

商品名
:枝豆
内容物
:1kg(2粒〜3粒)
備考
:※販売期間 7月下旬〜10月下旬
馬鈴薯 ともえ

朝夕の寒暖の差が激しい北海道で、
土づくりに専念し、大切に育てたじゃがいも達です。

  • ●男爵 / 販売期間 8月下旬〜1月下旬
    ホクホクした食感が特徴。コロッケや粉ふきいもにピッタリです。
  • ●メークイン / 販売期間 8月中旬〜10月下旬
    煮崩れしにくいので、カレーやグラタンなどに向いています。男爵より少し甘めです。
  • ●北カムイ / 販売期間 7月中旬〜8月末頃
    しっとりとしていて、どんな料理にも使いやすい品種です。
商品名
:馬鈴薯 ともえ
内容物
:(男爵・メークイン・北カムイ)3kg
備考
:時期によって、取扱いの種類が変わります。
南瓜 ともえスイート

北海道の恵まれた自然条件と
品の良い甘さの美味しい南瓜に育ちました。

  • ●えびす/8月上旬〜9月中旬
  • ●甘旨/9月中旬〜10月中旬
  • ●雪化粧/11月上旬〜11月中旬
  • ●Yes!clean 北のクリーン農産物表示制度
    登録番号 第075-13-11号
商品名
:南瓜 ともえスイート
内容物
:(えびす・甘旨、雪化粧)10kg
備考
:※お届けの時期により、種類が異なります。
越冬大根

フルーツの様にまろやかで甘い!!
ミラクルな体験を貴方に。

10月下旬〜11月上旬に収穫した大根をすぐ土の中に埋め、30日以上熟成させております。
これは、気温の低い厳しい環境の中で、生き延びようとする大根自身が、自分の持っている澱粉質を糖分に変え、まろやかな甘さに変化したものです。

商品名
:越冬大根
内容物
:4kg(2.3本)1箱
備考
:※販売期間 12月中旬〜2月下旬
オリジナル塩辛

函館料亭「冨茂登」のオリジナル塩辛をご家庭で!!
お歳暮、お中元にも最適!!

「まろやかで深みのある味 本樽に漬け込み熟成」
函館近海の真イカを原料にし、ミネラルの多い赤穂の海水塩を使い塩分は5%で調理しております。
さばいたイカを熟成させる事一週間、毎日突き棒で空気を入れ替え旨みを作り出した商品です。
発酵菌が働きやすい木樽仕込みならではの、まろやかで深みのある味をご賞味ください。

商品名
:オリジナル塩辛
内容物
:150g入(瓶詰)
備考
:※販売期間 通年

お買い物決済は、北市ドットコムを使用しております。

かんずり入り塩辛

函館料亭「冨茂登」の新商品。
新潟名品のかんずり入り塩辛のコクをお楽しみ下さい。

肉厚の唐辛子の塩漬けを雪にさらしてアクを抜き、粉砕して麹や柚子混ぜて熟成させて作ったかんずり入りの塩辛です。
函館近海で獲れた真イカを使い、発酵菌が働きやすい木樽仕込みで仕上げた、ピリリとコク深い塩辛になっています。

商品名
:かんずり入り塩辛
内容物
:150g入(瓶詰)
備考
:※販売期間 通年

お買い物決済は、北市ドットコムを使用しております。

豆打もち

函館七飯産の枝豆を使用した、
料亭の「豆打もち」のふくよかな味をご家庭で。

昼夜の寒暖の差が大きい函館七飯産の枝豆は豆の旨みと甘みが濃いのが特徴です。
その枝豆の中から厳選した粒のみ使用し、丁寧に作った豆打もち。
料亭「冨茂登」の上質な味覚を味わえます。

商品名
:豆打もち
内容物
:豆打もち 110g×2
備考
:数量限定
天然 たらの芽

期間限定!
貴重な北海道の春の山の幸。

収穫期間は1週間程度という、貴重な山菜「たらの芽」
天ぷらでお召し上がり頂くのがオススメです。
雪解け直後の北海道の、春の喜びをどうぞ!

商品名
:天然 たらの芽
内容物
:100g×10袋
備考
:※販売期間 5月上旬